Kasza jęczmienna, soczewica i groszek w wywarze pomidorowym z pikantnym chorizo.

Składaniki:

·       Casserole mix (Kasza jęczmienna perłowa, żółty groszek, zielony groszek i soczewica)

·       2 marchewki

·       1 pietruszka

·       1 żólta cebula

·       2 kostki rosołowe

·       Liść laurowy

·       1 l wowdy

·       Sól, pieprz

·       Świeże oregano

·       2 łyżki oliwy z oliwek

·       2 łyżki przecieru pomidorowego

·       Hiszpańska kiełbasa chorizo

Casserole mix-  w skład którego wchodzą: Kasza jęczmienna perłowa, żółty groszek, zielony groszek i soczewica – Zalałam na noc dużą ilością zimnej wody.

Na dnie garnka na oliwie zeszkliłam dużą żółtą cebulą. A następnie zagotowałam1 l wody i rozpuściłam w nim 2 kostki rosołowe i kilka szczypt soli.

Dodałam do wywaru pokrojone drobno dwie marchewki, pietruszkę, czosnek i liść laurowy.

Po ok 15 minutach gotowania warzyw, dodałam do wywaru mix ziaren. Gotowałam wszystko razem jeszcze 30 minut.  Pod koniec gotowania dodałam jeszcze 2 łyżki przecieru pomidorowego i pokrojoną drobno i wcześniej podsmażoną na patelni kiełbasę chorizo.

Przed podaniem, oprószyłam jeszcze świeżym oregano i gotowe!