·
½ Piersi Kurczaka
·
1 Opakowanie placków kukurydzianych
·
50 g chorizo
·
1 żółta cebula
·
1 puszka pomidorów krojonych
·
1/2 puszki czerwonej fasoli
·
2 ząbki czosnku
·
50 g sera cheddar
·
Sól,pieprz,oregano
Na
rozgrzanej oliwie podsmażyłam pokrojoną drobno hiszpańską pikantną kiełbasę
chorizo. Gdy wytopił się z niej czerwony, aromatyczny tłuszczyk, zeszkliłam na
nim dużą żółtą cebulę.
Zalałam
puszką pomidorów krojonych i ½ puszki czerwonej fasoli.
Dosmaczyłam: wyciśniętym z praski czosnkiem, solą, pieprzem i oregano.
Dosmaczyłam: wyciśniętym z praski czosnkiem, solą, pieprzem i oregano.
Poczekałam kilka
minut aż odparuje nadmiar wody.
W tym czasie
na innej patelni usmażyłam na złoto kurczaka.
Wymieszałam
kurczaka z resztą nadzienia i pokrojonym drobno serem cheddar. A następnie
nakładałam między dwa podpieczone placki kukurydziane lub zawijałam w ruloniki.
Guacamole!
2 dojrzałe,
obrane i rozgniecione widelcem avocado
Wyciśnięty sok z połówki cytryny
1 mały rozdrobniony ząbek czosnku
Wyciśnięty sok z połówki cytryny
1 mały rozdrobniony ząbek czosnku
2 bardzo
drobno pokrojonej cebulki dymki
1/3 pęczka poszatkowanej kolendry
1/3 pęczka poszatkowanej kolendry
Wymieszać na
gładką masę i dosmaczyć:
Szczyptą chili, solą i pieprzem.
Szczyptą chili, solą i pieprzem.