piątek, 16 sierpnia 2013

Pieczona kaczka dziwaczka, z pietruszką zamiast w buraczkach.


Pierś kaczki natarłam solą, pieprzem i majerankiem.
Następnie obsmarzyłam na patelni z najbardziej tłustej strony i przełożyłam do brytwanki- tłuszczykiem do góry.  Włożyłam do piekarnika rogrzanego do 200 stopni z włączoną opcją przypiekania z góry na ok. 30 minut.

Pietruszkę pokroiłam w niemal przezroczyste plastry (idealnie nadaje się do tego zwyczajna obieraczka) i obsmażyłam na oliwie z czosnkiem aż się przyrumieniła.

Do dania pasują bardzo młode ziemniaki z wody i  żurawina do mięsa.
Całość idealnie nadaję się na rodzinny, niedzielny obiad.

Smacznego!